Женя не обязательно гранит !!! хотя гранитный щебень в асфальтобетоне в 80 % заложенно в пректах, но цена возврастает в 10 раз у нас нет карьеров и вести надо только из россии. Что касается земляного полотна и основания используют песок-щебень речной - ГПС - дарнит и гео сетку но это для А/Б !!! Все зависит от проектных нагрузок на дорогу из этого и состав материалов и высота дорожной одежды !!!
если в городе возможно испольщовать щебень с прочностью 600 "медведь гора" то на федеральных дорогах используется щебень с прочностью от 900 и выше !!!