А перекусить?!...

[Умка]

[kornilov]

Сможешь такой забацать на БМКККК?

[Andrey Abuzarov]

Сможешь такой забацать на БМКККК?

На порцию все взносы уйдут. А так ничего. Вкусненько......

[Артем Колесников (ККК)]

Тогда без призовых?

[Умка]

Сможешь такой забацать на БМКККК?

не знаю только, где свежих огурцов достать..........

[Andrey Abuzarov]

не знаю только, где свежих огурцов достать..........

Могу подсказать за дольку малую(200гр) отого оливье:d

[Умка]

[Александр Е.]

не знаю только, где свежих огурцов достать..........

:d...........а так, валом всего........

[Andrey Abuzarov]

Не закончил рэцэпт.......Слюна перекрыла все пути....................

[Умка]

Слюна перекрыла все пути....................

А щас!?........

[Умка]

[Умка]

Надо малость подкрепиться...........:44:

[Умка]

может пообедаем?????????

[Andrey Abuzarov]

может пообедаем?????????

Что в бульоне? Фасоль?

[Умка]

Бобы..........)))))):d

[Умка]

Что то чевряк заходился, надо его малость успокоить..........:44:

[Алексей Кущёвская]

Что то чевряк заходился, надо его малость успокоить..........:44:

Красота!!!

[Полковник Кудасов]

...

[Умка]

Важен Компот!!!!!!!!!!

[Полковник Кудасов]

Важен Компот!!!!!!!!!

А без него никуда
https://www.youtube.com/watch?v=xNaubtKi3eQ

[Полковник Кудасов]

...

[Умка]

может кому к празднику пригодиться
На 40 литровую кастрюлю:
4 полных оленьих рульки
4 кг. оленьих ребер
4 кабанячих рульки
уши, хвост, щёки кабана
4 кг. ребер кабанятины
3 крыжня
3 фазана

Заливаем мясо (кроме птицы) родниковой водой, доводим до кипения, убираем пену, и на очень маленьком огне (просто чтоб булькало) варим 7 часов, через 7 часов добавляем птицу, варим еще 2 часа, за час до до готовности вводим овощи прямо целиком (лук, морковку, сильдерей, чеснок), соль, перец, свежую ветку лаврушки.
Когда готово, убираю все овощи, разбираю мясо (получается три цвета), процеживаю бульон (через трёхслойную марлю)
На тарелки раскладываю или цветком, или веером (разные оттенки мяса дают очень красивую текстуру) в середину узора перепелиное яичко, сверху петрушечку или кинзу, по краям тарелки можно положить половинку чери или оливочку. Аккуратно все заливаю (чтобы не поплыл рисунок). Застывает очень быстро, получается чистый золотой бульонный цвет, с цветными оттенками.
Когда всё готово, аккуратно отрезаю часть цветочка, беру горчичку, делаю гренку из черного хлебушка, натираю ее чесночком и капаю домашнего жаренного маслица. Наливаю рюмочку холодной (так чтоб испарина была) водочки, и усилием воли, прям через "не хочу" пробую на вкус.

[охотник]

может кому к празднику пригодиться
На 40 литровую кастрюлю:
4 полных оленьих рульки
4 кг. оленьих ребер
4 кабанячих рульки
уши, хвост, щёки кабана
4 кг. ребер кабанятины
3 крыжня
3 фазана

Заливаем мясо (кроме птицы) родниковой водой, доводим до кипения, убираем пену, и на очень маленьком огне (просто чтоб булькало) варим 7 часов, через 7 часов добавляем птицу, варим еще 2 часа, за час до до готовности вводим овощи прямо целиком (лук, морковку, сильдерей, чеснок), соль, перец, свежую ветку лаврушки.
Когда готово, убираю все овощи, разбираю мясо (получается три цвета), процеживаю бульон (через трёхслойную марлю)
На тарелки раскладываю или цветком, или веером (разные оттенки мяса дают очень красивую текстуру) в середину узора перепелиное яичко, сверху петрушечку или кинзу, по краям тарелки можно положить половинку чери или оливочку. Аккуратно все заливаю (чтобы не поплыл рисунок). Застывает очень быстро, получается чистый золотой бульонный цвет, с цветными оттенками.
Когда всё готово, аккуратно отрезаю часть цветочка, беру горчичку, делаю гренку из черного хлебушка, натираю ее чесночком и капаю домашнего жаренного маслица. Наливаю рюмочку холодной (так чтоб испарина была) водочки, и усилием воли, прям через "не хочу" пробую на вкус.

Да Вы батенька поэт !

[Виталий Павелков]

Высший пилотаж!!!:bf:

[Полковник Кудасов]

Люблю проснуться 1 января час в 8 (и пока все спят) настоявшееся оливье из холодильника, холодец и ….

и так весь день валятся ни фига не делая:44: