Страница 25 из 70 Первая ... 15232425262735 ... Последняя
  1. #601

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
    Кто сможет ответить - какой компонент самый важный в составе?
    Яйцо ?
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

  2.    

  3. #602

    Регистрация
    23.10.2013
    Адрес
    Белореченск
    Сообщений
    148

    Re: САМОКАТЫ

    яйцо,яйцо

  4. #603

    Регистрация
    24.08.2014
    Адрес
    ст. Кущёвская
    Сообщений
    415

    Re: САМОКАТЫ

    Яичко.

  5. #604

    Регистрация
    02.11.2012
    Адрес
    Ставропольский край
    Сообщений
    564

    Re: САМОКАТЫ

    Пшеничная мука!!!
    Меня бесит,что нервные клетки не восстанавливаются!!!

  6. #605

    Регистрация
    24.08.2014
    Адрес
    ст. Кущёвская
    Сообщений
    415

  7. #606

    Регистрация
    19.02.2009
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    5,423

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Полковник Кудасов Посмотреть сообщение
    Яйцо ?
    Цитата Сообщение от romagadman Посмотреть сообщение
    яйцо,яйцо
    Цитата Сообщение от Алексей Кущёвская Посмотреть сообщение
    Яичко.
    Абсолютно верно.

    ---------- Сообщение добавлено в 11:52 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:49 ----------

    Многие до разворота мозгов занимаются сухими составами и тысячными процентов содержания в них добавок, совершенно забывая о яйце. При расчете себестоимости бойлов забывают о ценах на яйцо, а ценник достаточно высок, а количество велико. Не забывайтt об этом.
    Выбери себе занятие по душе и тебе всю жизнь не придется работать.

  8. #607

    Регистрация
    02.11.2012
    Адрес
    Ставропольский край
    Сообщений
    564

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
    Абсолютно верно.

    ---------- Сообщение добавлено в 11:52 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:49 ----------

    Многие до разворота мозгов занимаются сухими составами и тысячными процентов содержания в них добавок, совершенно забывая о яйце. При расчете себестоимости бойлов забывают о ценах на яйцо, а ценник достаточно высок, а количество велико. Не забывайто об этом.
    Без нормально пшеничной муки,Вы,ваше тесто вместе с яйцами просто выкините.
    Меня бесит,что нервные клетки не восстанавливаются!!!

  9. #608

    Регистрация
    19.02.2009
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    5,423

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Анатолий Я Посмотреть сообщение
    Без нормально пшеничной муки,Вы,ваше тесто вместе с яйцами просто выкините.
    Правильно, я бы еше не рекомендовал использовать ТУХЛЫЕ яйца.:d
    Выбери себе занятие по душе и тебе всю жизнь не придется работать.

  10. #609

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Анатолий Я Посмотреть сообщение
    Без нормально пшеничной муки,Вы,ваше тесто вместе с яйцами просто выкините.
    Это тоже верно, но так понимаю что вопрос ставился с учётом всех ингредиентов на "5", а в этом случае без связующего (на мой взгляд лучше - природного) компонента ни куда
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

  11. #610

    Регистрация
    19.02.2009
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    5,423

    Re: САМОКАТЫ



    ---------- Сообщение добавлено в 12:38 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 12:36 ----------

    Цитата Сообщение от Полковник Кудасов Посмотреть сообщение
    а в этом случае без связующего (на мой взгляд лучше - природного) компонента ни куда
    Да, Серёга, в средние века на яйцах строили храмы и крепости. Без яиц (или как выше тонко было подмечено без "яичек"), ну никак!!!
    Выбери себе занятие по душе и тебе всю жизнь не придется работать.

  12. #611

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
    в средние века на яйцах строили храмы и крепости
    Помню - об этом Вы упомянули 27 февраля 2014 года на занятии Карповой Школы (на днях просматривал)
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

  13. #612

    Регистрация
    02.11.2012
    Адрес
    Ставропольский край
    Сообщений
    564

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
    в средние века на яйцах строили храмы и крепости. Без яиц (или как выше тонко было подмечено без "яичек"), ну никак!!!
    Ну почему никак? Казеин к примеру,не хуже яиц клеит бойл и питательная ценность не хуже.
    Меня бесит,что нервные клетки не восстанавливаются!!!

  14. #613

    Регистрация
    24.01.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    129

    Re: САМОКАТЫ

    У меня есть возможность добыть утиные и идюшиные яйца бесплатно, возможно ли их использовать для бойлов, знаю что хозяйки в тесто добавляют, но для жарки и варки не используют.

  15. #614

    Регистрация
    19.02.2009
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    5,423

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от Андрей Борисович Посмотреть сообщение
    У меня есть возможность добыть утиные и идюшиные яйца бесплатно, возможно ли их использовать для бойлов,
    Запросто!!! Жаль, что у тебя нет возможности добыть бесплатно страусиные. Одно яйцо - один замес!!!
    Выбери себе занятие по душе и тебе всю жизнь не придется работать.

  16. #615

    Регистрация
    24.01.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    129

    Re: САМОКАТЫ

    Будет лишка закину.

  17.    

  18. #616
    Аватар для Alex_nemichev
    Регистрация
    05.11.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    82

    Re: САМОКАТЫ

    romagadman, рыбная мука

  19. #617

    Регистрация
    23.10.2013
    Адрес
    Белореченск
    Сообщений
    148

    Re: САМОКАТЫ

    что? рыбная мука

    ---------- Сообщение добавлено в 21:38 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:37 ----------

    кто какую рыбную муку использует?

  20. #618

    Регистрация
    23.10.2013
    Адрес
    Белореченск
    Сообщений
    148

    Re: САМОКАТЫ

    кто перцы использует?

  21. #619

    Регистрация
    12.12.2014
    Адрес
    Ясиноватая
    Сообщений
    366

    Re: САМОКАТЫ

    Хочу немного дополнить пытання)) КАКИЕ СПЕЦИИ используете? Пановэ, ну и пропорции само собой
    Я - корица, молотый кориандр, паприку ну и перцы. Где то 2-4%

  22. #620

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от romagadman Посмотреть сообщение
    кто какую рыбную муку использует?
    Цитата Сообщение от romagadman Посмотреть сообщение
    кто перцы использует?
    Цитата Сообщение от ma14 Посмотреть сообщение
    КАКИЕ СПЕЦИИ используете?
    До рыбной муки и специй ещё не дошёл
    Соль, перец чёрный и красный в больших количествах
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

  23. #621

    Регистрация
    14.07.2014
    Адрес
    Симферополь
    Сообщений
    114

    Re: САМОКАТЫ

    я рыбную и мясокосную покупаю в зоомаге но просеиваю на очень мелком сите , специи (корица кориандр перец чёрный чили паприка анис чеснок ) от 2 до 5 % базы

  24. #622

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Подскажите :46:, как лучше поступить.
    Самокаты на патоке, сильно высушенные при комнатной температуре – где их лучше хранить хотя бы пару месяцев :cd3:
    У меня только два варианта:
    1. В открытом виде (без упаковки в проветриваемом ящике) так же при комнатной температуре;
    2. Упакованными в целлофан при уличной температуре.
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

  25. #623

    Регистрация
    19.06.2012
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    945

    Re: САМОКАТЫ

    Полковник Кудасов, в пакете на улице зацветут, чем морозилка не устраивает?
    табличка на спине рыбака "сижу с утра, не клюет, червей не дам..."

  26. #624

    Регистрация
    19.02.2009
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    5,423

    Re: САМОКАТЫ

    Серега, на патоке пропадать не должны в запечатанном виде при комнатной температуре. По крайней мере, пылики, которые делаю я, не пропадают. Ну, уж, год-два, так это точно.
    Выбери себе занятие по душе и тебе всю жизнь не придется работать.

  27. #625

    Регистрация
    24.03.2014
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    8,371

    Re: САМОКАТЫ

    Цитата Сообщение от SloniKKK Посмотреть сообщение
    чем морозилка не устраивает?
    Меня морозилка очччень даже устраивает!
    Вот мою жену не совсем, говорит из дома выгонит - "...будешь жить в палатке...", т.к. в холодильнике уже места не осталось под продукты. Килограмм 10 бойлов влезло, и больше места не выделяют по мои нужды...

    ---------- Сообщение добавлено в 08:50 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 08:46 ----------

    Цитата Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
    на патоке пропадать не должны в запечатанном виде при комнатной температуре.
    Спасибо!
    Попробую
    «… Я мзду не беру. Мне за Державу обидно!»

Страница 25 из 70 Первая ... 15232425262735 ... Последняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Вход

Вход