САМОКАТЫ

[Полковник Кудасов]

Самая большая засада для самокатчиков, с точки зрения финансов, это покупка сырья в розницу и трудоемкость ручной работы

Александр Анатольевич, тут (Вы то уж точно знаете) даже не столько покупка сырья в разницу (т.к. катаю в основном из подручного сырья) сколько набегает финансов на которые не всегда обращаем внимание, например: потребление электричества, газа, воды, расход ГСМ (или оплата общественного транспорта), нервы и "тёрки" :cb5: с домочадцами и, думаю, есть что-то ещё что не учёл

[Александр Е.]

Самое главное - это время. Посчитайте, сколько уходит времени на 1 кг самокатов. Получится реально несколько дней. Сколько стоит ваше время? Насколько вы его цените?

[rem]

Осталось Сергею научиться жидкости бадяжить, и фирма Geoline потеряла своего самого преданного клиента...

[Александр Е.]

Осталось Сергею научиться жидкости бадяжить, и фирма Geoline потеряла своего самого преданного клиента...

Да................вот так они уходят..........но мы их помним и скорбим!!!!:d

[Полковник Кудасов]

мы их помним и скорбим!!!!

:ag::ag::ag:

преданного клиента...

Таких "преданных" куча (и не только в крае), только не все это, по различным причинам афишируют .

и фирма Geoline потеряла

Даже если это когда-то произойдет, не думаю что в ближайшем будущем – в катании бойлов использую продукцию GEO Line.
К примеру сегодня попробовал добавить PROTEIN «мёд» - аромат :ay::ay::ay: , даже перебило запах рыбной муки.

[Alexandr 2412]

Если микс для растворимых, то возможно поможет тонкая нить, не знаю не пробовал никогда. Если для варенки, то сварить колбаску, подсушить и потом порезать.

[Владимир Сиукаев]

Сергей, если Вы этим не занимаетесь, то не пишите. На 20-й доске колбаска 16 мм станет шаром
и на 22-й 18 колбаса будет шаром...

[Полковник Кудасов]

На 20-й доске колбаска 16 мм станет шаром
и на 22-й 18 колбаса будет шаром...

Сегодня попробую....
Но всё же по-моему будет что-то вроде дамблеса :48:
Не буду спорить - практика покажет (фотки выложу)

[Анатолий Я]

Сергей, если Вы этим не занимаетесь, то не пишите. На 20-й доске колбаска 16 мм станет шаром
и на 22-й 18 колбаса будет шаром...

Володя, Серега прав,будут дамбелсы,а Не пелетс.

[Serega-t]

Сергей, если Вы этим не занимаетесь, то не пишите. На 20-й доске колбаска 16 мм станет шаром
и на 22-й 18 колбаса будет шаром...

)))))) я плотно этим занимаюсь....

---------- Сообщение добавлено в 11:07 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:03 ----------

------

---------- Сообщение добавлено в 20:00 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 19:47 ----------


Так и получилось (ожидал другое :48.
Доска 20-ка

Насадки 20-ки у меня оказывается не было ( - 2 года думал что использую 20-ку)
Использовал насадки (с лева на право): 18, 16, 14, 12

Насадка 18 мм.

«Порвало»

Насадка 16 мм.

Идеальные шарики

Насадка 14 мм.

Уже почти дамблесы

Насадка 12 мм.

Дамблесы

Может ещё от структуры теста будет что-то зависеть, но у меня вот так получилось

Играйте с плотностью теста и диаметром колбаски , будут получаться дамбелсы неплохие . А когда руками колбаски делал неровные , получались чаще разные дамбелсы и разного диаметра , по крайней мере для насадки более чем достаточно можно сделать за короткое время , а в прикорм любой брак пойдёт !!! Удачи !!!

[Полковник Кудасов]

Удачи !!!

Взаимно!!!

ля насадки более чем достаточно можно сделать за короткое время , а в прикорм любой брак пойдёт !!!

Поддерживаю, и по этому не замарачиваюсь на этом - всяких разных коэффициентах
Это вчера (в связи с вышеназванными разногласиями), решил сам всё проверить (чтобы не быть голословным), ну и сразу закрыть для себя этот вопрос (...да и тесто уже было замешано и настаивалось...).
И ещё один плюс от эксперимента - понял что максимальная насадка у меня 18 мм. (раньше думал :bw: что это 20-ка или 22 )

[Владимир Сиукаев]

замечание не о форме, а о размере. Какая нафиг колбаска 18 мм на 20доску, у Вас вообще ничего не выйдет порвете все.

[Полковник Кудасов]

------

---------- Сообщение добавлено в 20:00 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 19:47 ----------

колбаска 18 мм на 20доску, у Вас вообще ничего не выйдет порвете все.

Так и получилось (ожидал другое :48.
Доска 20-ка

Насадки 20-ки у меня оказывается не было ( - 2 года думал что использую 20-ку)
Использовал насадки (с лева на право): 18, 16, 14, 12

Насадка 18 мм.

«Порвало»

Насадка 16 мм.

Идеальные шарики

Насадка 14 мм.

Уже почти дамблесы

Насадка 12 мм.

Дамблесы

Может ещё от структуры теста будет что-то зависеть, но у меня вот так получилось

[ma14]

Но он(коэффициент) существует, только я его забыл))))) как по мне, дамбелсы ефективнее(да и эстетичнее) бойлов... Личный опыт без претензий на навязывание)))

[Полковник Кудасов]

Но он(коэффициент) существует, только я его забыл)))))

А я и не знаю даже

как по мне, дамбелсы ефективнее(да и эстетичнее) бойлов...

У меня по настроению (время почти всегда есть ), и как "муза посетит"
Вот вчера "посетила", и пока биатлон смотрел, в ручную с 18-ой насадки поднакатал чуток

:cd3:Может кто поделится рыбной мукой (соответственно за финансы):cd3:
..., а то 5 кг. которые Виталий давал уже заканчиваются

[Serega-t]

Может кто поделится рыбной мукой (соответственно за финансы)[/B]:cd3:
..., а то 5 кг. которые Виталий давал уже заканчиваются [/QUOTE] в личку пишите...

[dima313]

[QUOTE=Полковник Кудасов;120169]А я и не знаю даже

Коэффициент = 0,86. Хочешь бойл 20мм, тогда колбаску делаешь 20*0,86

[Александр909]

А я и не знаю даже


Может кто поделится рыбной мукой (соответственно за финансы)[/B]:cd3:
..., а то 5 кг. которые Виталий давал уже заканчиваются

Здравствуйте, а Вам сколько муки надо? Буду себе в Усть-Лабе брать могу и Вам взять.

[Полковник Кудасов]

Здравствуйте, а Вам сколько муки надо?

Спасибо заранее!
Ответил в личку.
И снова вопрос по теме:
- для чего добавляют манку?
- от чего может рвать бойл (один из вариантов - плохо просохли)?

[Александр Е.]

(один из вариантов - плохо просохли)?

Наиболее вероятный

[охотник]

У Володи Сиукаева есть !

[Владимир Сиукаев]

не верный расчет. Объем зуба ролла куда уйдет, как катиться будет шар?
Надо идти от доски, профили разные.

[Belov]

Сергей привет!
Расскажи с помощью какого устройства саму колбаску делаешь?

[Полковник Кудасов]

Сергей привет!

Если ко мне вопрос, тогда повторюсь (уже в этой теме в прошлом году писал)
Простая мясорубка за 6 руб. 60 коп. (взял у Тёщи)

Зелёный носик штатный – от GARDNER
Белая насадка (она для колбасы) – приобретена на Сенном рынке и обрезана с таким учетом, чтобы штатная насадка вставлялась в неё и в крайнем положении упиралась (по конусу). С этим условием насадки можно менять.
Пробовал шприцом :bl: - производительность меньше (рука быстро устаёт)

[Belov]

Если ко мне вопрос, тогда повторюсь (уже в этой теме в прошлом году писал)
Простая мясорубка за 6 руб. 60 коп. (взял у Тёщи)

Зелёный носик штатный – от GARDNER
Белая насадка (она для колбасы) – приобретена на Сенном рынке и обрезана с таким учетом, чтобы штатная насадка вставлялась в неё и в крайнем положении упиралась (по конусу). С этим условием насадки можно менять.
Пробовал шприцом :bl: - производительность меньше (рука быстро устаёт)

Отличная штука! Возьму на вооружение)))
Ты саму сетку и нож на выходе из мясорубки убираешь?