Цитата Сообщение от Хищник Посмотреть сообщение
При сушке, большая часть влаги испаряется. Не пойму как эта пропорция влияет на скорость растворения ?
Саша, Миша абсолютно прав, т.к. патока является связующим веществом, то при слабом растворе это вещество более распределено по объему смеси. А испаряющаяся влага не даст возможности связывать оставшейся патоке твердые частицы.