Цитата Сообщение от Petrovih Посмотреть сообщение
Полковник чтобы кука не забродила налей сверху масла оно недаст доступ кислорода и остановит брожения
Позвольте вставить свои 5копеек.
Все верно - масло приостановит доступ кислорода , чем на время приостановит процесс окисления , а брожение как было так и будет. Одним из первых признаков того что продукт начал киснуть - появление темно-серой а потом и черной пены, запах становится более резким и противным (это если проморгал). В таком случае можно спасти продукт - слить воду , промыть свежей и опять повторить все заново. А лучше делать это все за 4-5 дней до рыбалки и голову не морочить с этими сливаниями-переливаниями.