Артем, фотографируй каждую рыбу, запиши вес, все рыбы отличаются, это как человек, где-то чешуйка не такая, где то ее нет. В будущем всегда можно отличить. Делай, короче фото, как на паспорт.
Бороду им не сбривай и рога не ломай, а то потом перепутаем.