d 14234ea0
Каким образом выбрать грецкие орехи Грецкие орешки известны человеку с давних времен. Ученые полагают, что данный орех появился около 3,5 миллионов лет назад по причине гибридизации 2 родственных видов рода Juglans. Подробности по теме грецкие орехи оптом можно отыскать на портале. Конечно, те орешки, которые открывали орудиями труда древние люди, были чуть-чуть иными: маленькими, различной конфигурации, с разной формой скорлупы. Орех грецкий – это продукт невероятно питательный. Царский орех нужно есть регулярно, правда в малых дозах. Рекомендуется включать орех в пищу людям, страдающим малокровием и артериальной гипертензией. Однако чтобы получить требуемый эффект, нужно выбрать качественный продукт. Не следует приобретать засохшие, заплесневевшие орехи, которые имеют темненькие пятнышки или мощный прогорклый запах. В них образуются крайне опасные вещества, которые вырабатывают плесневые грибы – афлатоксины. Они способны вызвать сильную аллергию, кроме того, они разрушают клетки печени. Приобретая орешки без скорлупы, обращайте внимание на цвет ядер. Старые ореховые ядрышки желтеют, некоторые из них могут приобретать неестественный ярко-оранжевый оттенок. Орехи в скорлупке, когда они стали плесневеть, при раскрытии создают облако пыльцы – такие тоже желательно не есть. Можно взять пару орешков в скорлупке и потрясти – старые, просроченные, высохшие орешки будут греметь сильнее свежих, только что сорванных. Конечно, орехи без скорлупы удобнее, однако в оболочке они сохраняются более продолжительное время. Еще орехи, очищенные от скорлупы самостоятельно, всегда чище: продавцы не могут ручаться, что орехи не падали в грязь и так далее. Опаснее всего покупать очищенных орехи на уличных рынках: на них оседает пыль, а если торговля ведется возле магистрали – их ядра также впитывают опасные вещества из выхлопных газов. Покупая орешки в пачке, обращайте внимание на срок хранения. В непрозрачной пачке орехи обычно хранятся год, в прозрачной – не больше полгода, ежели срок годности гораздо продолжительнее – эти орешки желательно положить и поискать другие.
